Unser Kochbuch

Sehr geehrte Gäste, liebe Freunde des Alten Gymnasiums und des Historischen Kruges,

die kulinarische Geschichte Schleswig-Holsteins ist so abwechslungsreich wie spannend: Aus einer ländlich geprägten „Armeleuteküche“ entwickelte sich eine ambitionierte und hochklassige Regionalküche, die weit über die Landesgrenzen hinaus ihre Anhänger gefunden hat. Grund genug, die Entwicklung in einem Kochbuch nachzuzeichnen. Als Herausgeberin bin ich stolz Ihnen „Kochen à la Schleswig-Holstein“ präsentieren zu dürfen.

Das Buch entstand in enger Zusammenarbeit mit dem renommierten Foodjournalisten Jens Mecklenburg und dem renommierten Foodfotografen Ingo Wandmacher. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Das Buch bündelt die leckersten regional inspirierten Rezepte und zeichnet die spannende kulinarische Entwicklung des Landes nach.

Der Clou: Alle Rezepte werden in den drei Varianten – gestern – heute – morgen – vorgestellt.

So vereint das Buch erstmalig die traditionelle Küche mit der Küche der Zukunft.

Sie können das Buch im Historischen Krug,

oder in jeder Buchhandlung zum Preis von € 19,90 erwerben.

ISBN: 978-3-89993-739-8